為了豐富孩子們的暑期生活，7月30日，南通地區(qū)黨支部在郵局咖啡開(kāi)展“信保幸福家”系列活動(dòng)之“七彩夏日——我是小小咖啡師”咖啡手工制作活動(dòng)。南通一體化地區(qū)部分職工及子女參加活動(dòng)。
“咖啡豆最初的顏色是什么？不同的烘焙程度有何口感？……”郵局咖啡的咖啡志愿者通過(guò)咖啡歷史文化課堂、手沖咖啡教學(xué)、咖啡渣手工皂、盆栽DIY等環(huán)節(jié)帶領(lǐng)孩子們認(rèn)識(shí)咖啡、制作咖啡。咖啡師采用圖文講解的方式為大家科普了咖啡豆的采摘、處理、烘焙等基礎(chǔ)知識(shí)，在咖啡師生動(dòng)的講解下，這些疑惑被一一解答。活動(dòng)的重頭戲是手沖咖啡制作環(huán)節(jié)，咖啡師一番優(yōu)雅展示后，孩子們躍躍欲試，折濾紙，預(yù)熱，倒入咖啡粉，一次悶蒸，再注水……雖然動(dòng)作生疏，但“小小咖啡師”們都有模有樣。不一會(huì)，一杯杯醇香的沖泡黑咖順利完成，活動(dòng)室內(nèi)散發(fā)出淡淡的咖啡香。
“咖啡做完后產(chǎn)生的咖啡渣就直接被丟掉了嗎？”咖啡做完后，小朋友提出了自己心中的疑惑。“垃圾，是放錯(cuò)位置的資源。”這句話用來(lái)形容咖啡渣簡(jiǎn)直再合適不過(guò)，在體驗(yàn)活動(dòng)之余，咖啡師們還將烘干的咖啡渣DIY了一盆盆多肉，將環(huán)保理念融入了其中。活動(dòng)最后，孩子們還在郵局咖啡的文化墻上，用明信片記錄了將今天的成果。
此次活動(dòng)的開(kāi)展，既讓孩子們感受了咖啡的藝術(shù)魅力、鍛煉孩子們的動(dòng)手能力，也讓孩子體會(huì)了環(huán)保就在身邊。南通地區(qū)黨支部也希望能夠通過(guò)本次活動(dòng)，讓孩子們能領(lǐng)悟“忙而不亂、先有酸苦、后有回甘”的咖啡精神。下一步，南通地區(qū)黨支部將繼續(xù)舉辦“信保幸福家”系列活動(dòng)，讓職工用心更安心。（南通擔(dān)保 徐燕玫）
